海阳家政推荐一上火就喝凉茶？先学会分辨【实火、虚火】吧！

春天，长期待在家中，空气流通有限。包括现在长时间的佩戴口罩，都会让你感到嘴皮干、嗓子痒、喉咙疼……

有些人甚至嘴角长包、口腔溃疡、鼻子刺痒、咳嗽咽炎，感觉身体有有把“火”，挡也挡不住，这也表示体内有毒素没有及时排出。

那这“火”到底是从哪里来的呢？中医认为，春季天干物燥，温度变化无常，人体水分容易大量消耗，人体很难保持新陈代谢的平衡和稳定，容易导致生理机能失调，引起“上火”症候。

①春天的“情志火”，常与怒气有关。在肝气升发的春季，要保持情绪舒畅，避免急躁暴怒或郁闷不乐；多做体操、针对肝经穴位的经络按摩，疏通肝气，避免上火。

②春天的“饮食火”，常与暴饮暴食油腻厚味有关。会使脾胃受损，消化功能减退。建议在风干渐热的春季，多饮温开水，多进食性偏凉且汁液丰富的绿色蔬菜和新鲜水果，避免熬夜。

上火不能一概而论

很多人一上火就爱服用牛黄解毒、清热解毒口服液等，但为什么有些人不但病情没有缓解，反而加重了呢？

这是因为上火只是一个表象，不能一概而论。根据不同的上火原因，可分为“实火”、“虚火”两类。（举个例子来说：人体就像是一口装了水的锅，阳就是锅底的柴火，阴是锅里的水。）

实火就是添加了过量的柴火，火越来越大，锅就会发烫，锅里的水就会逐渐蒸发，减少。

虚火是柴火不变，但锅里的水减少了，也会导致锅越来越烫。

因此，上火也要辨证祛火，一是要减少木柴，也就是清热；二是要往锅里加水，也就是补充津液。

那么，如何区别实火、虚火？

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实火
常表现为舌头发红，有明显的红点，舌苔厚腻、发黄。常伴有口干便干、面红耳赤、心烦易怒等症。这类人易发口腔溃疡、生疮、便秘等症，平时容易感冒，特别是扁桃体肿大。

2
虚火
虚火过旺，舌头发红，但少苔或无苔。这类人常伴有口干舌燥、手脚心发热，有时两颧潮红，晚上睡觉又易出虚汗，还会出现消化不良、腰酸腿软，甚至头昏耳鸣的症状。

值得注意的是，老年人、体弱者、有糖尿病等慢病者，一般多为虚火，是阳气不足引起的，常表现为外面虚热，里面真寒。

此时若用大量的苦寒药（如黄芩、黄连、连翘、板蓝根等），容易寒上加寒，机体很可能承受不了。

此时，更适宜用一些养阴清热的甘寒药，包括金银花、芦根、石斛等，既祛火又不伤胃，更安全。

春季，患咽喉炎、口腔溃疡疾病的人不少，医生指出，如果症状较轻，可以通过自我调理恢复。

一、虚热者，可选取滋阴润燥降火的食材，如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、玄参、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。

以下介绍茶饮、食疗各一道：

玄桔草茶

【材料】玄参10g，桔梗10g，生甘草10g。

【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。

【功效】有滋阴降火、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉不适，或痛、或干、或燥、或痒，声沙、失音者。

【禁忌】泄泻者不宜饮用。

沙参玉竹雪耳汤

【材料】北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。

【方法】先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。

【功效】有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可以用[沙参玉竹雪耳汤]作食疗。

【禁忌】伤风感冒患者不宜饮用。

二、实热者，可选取清热泻火的食材，如菊花、金银花、夏枯草、罗汉果、咸竹蜂、板蓝根、胖大海、鱼腥草、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。
以下介绍茶饮、食疗各一道：

蝴蝶花茶

【材料】木蝴蝶10g，菊花10g，金银花10g。

【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。

【功效】有清热解毒、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉红肿疼痛、声音嘶哑、咳嗽者。

【禁忌】脾胃虚寒者不宜饮用。

马蹄茅根萝卜汤

【材料】马蹄10个，新鲜茅根4两，白萝卜1个，瘦猪肉4两，生姜1片，幼盐少许。

【方法】马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮，切厚片，洗净，备用；新鲜茅根（可用干净水草捆绑成一扎一扎）、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。

【功效】有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。如果出现热病烦渴、口腔溃疡、咽喉肿痛、胸膈翳闷不适、肺热咳嗽、痰多黄稠、大便不顺畅、小便黄赤等

【禁忌】身体虚弱、大便溏泻的人不宜饮用。

（海阳家政）