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海阳月嫂推荐月嫂用好黑木耳,巧做营养月子餐

发表时间:2018-12-04 00:00

黑木耳是著名的山珍,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养价值极高,有养血驻颜、祛病延年的功效,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。有益气、轻身强智、疏通肠胃、止血止痛、补血活血的功效,是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。

注意事项

1. 新鲜木耳有毒,不宜食用


2. 不宜用热水泡发后食用

青笋木耳虾球


材料 :莴笋、木耳、虾(直接买虾仁也可以)

做法步骤 :

1. 虾去头尾去壳及虾线;

2. 水烧開,加1勺盐,将虾身焯水;

3. 莴笋切片,木耳提前泡发;

4. 然后将青笋和木耳焯水;

5. 姜、葱蒜切片;

6. 锅中倒入适量油,爆香葱姜;

7. 倒入虾球和青笋、木耳炒匀,加适量盐和糖炒匀;

8. 因为食材都是焯过水的,所以加调料炒均匀就能出锅了。


木耳炖鸡


材料 :鸡腿、木耳、姜片

做法步骤 :

1. 鸡腿剁小块,洗净后焯水;

2. 黑木耳泡发,姜切片,葱打结;

3. 油加热后煸香葱姜,倒入鸡块;

4. 翻炒鸡块,变色后倒入砂锅中;

5. 加入适量的水烧开,改小火炖2小时左右;

6. 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖5分钟左右钟即可。


芹菜炒木耳


材料 :芹菜、黑木耳

做法步骤 :

1. 芹菜洗净,摘叶后切成约3·4cm的条,备用。

2. 木耳用冷水泡发,摘去根后切成小块。

3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至熟

4.起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘即可


(海阳家政官网)

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